Продукты питания, содержащие витамин A, а также его влияние на организм человека

Автор: dioxyde
Опубликовано: 1112 дней назад (6 ноября 2014)
0
Голосов: 0
Каждый человек должен потреблять определенное количество еды, а вместе с этим и минералы, витамины, необходимые для функционирования организма. Если этого не происходит, и кто-то получает недостаточное количество витаминов, происходит снижение иммунной системы организмы, вследствие чего возникают различные болезни, а также снижает функционирование определенных органов.

Общие сведения о витамине A

Данный тип витаминов еще называют ретинолом, он берет участие в растворении жира, а также выполняет роль антиоксиданта. Сведения об открытии витамина А отправляют нас далеко в прошлое, впервые его обнаружили в 1913 году, поэтому он и получил соответствующее название – первую букву алфавита. Кстати говоря, впервые витамин был получен из моркови, по этой причине все витамины, которые имеют отношение к группе А, носят название картотиноиды (от английского слова «carrot», то есть «морковь»). Содержатся каротиноиды в мясе, грибах, растениях, а попадая в наш организм, преобразуются в витамин А.

В какой пище присутствует витамин А

Если говорить о наиболее насыщенных витамином А продуктах, то на первом месте стоит печень и рыбий жир, далее идут яичные желтки, сливочное масло, а также цельное молоко и сливки. Что же касается продуктов растительного происхождения, то в этом случае лидирующее место занимают овощи зеленого и желтого цвета: морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, петрушка. В случае с фруктами все аналогично, особенно содержанием витамина А могут похвастаться: абрикосы, яблоки, персики, черешни, виноград, шиповник. Также этот тип витамина можно получить и с трав, в особенности им обладает: хвощ, фенхель, листья малины, лимонник, хмель, крапива, щавель, шалфей и мята.

Как витамин А действует на организм?

Витамин А является очень нужным для функционирования человеческого организма, он берет участие в окислительно-восстановительных процессах, позволяет нормально функционировать обмену веществ, регулирует синтез белков, а также участвует в формированию зубов, костей. Кроме того, этот тип витамина нужен для роста новых клеток, он позволяет замедлить процесс старения, но самая важная роль – улучшение работоспособности иммунной системы.
Кстати говоря, витамины группы А, а также их синтетические аналоги являются неотъемлемой частью косметических средств, ведь с их помощью ткани восстанавливаются куда быстрее, в том числе витамин А можно найти и в различных мазях, например, направленных на борьбу с прыщами, акне, псориазом. Также основный тип картотиноидов (лютеин и зеаксантин) играют важнейшую роль в защите наших глаз, прием таких витаминов позволяет снизить риск появления катаракты.

Симптомы нехватки витамина А

Поскольку витамин А берет участие в функционировании организма, его нехватку можно определить по нескольким симптомам:
• Перхоть;
• Гемералопия или «куриная слепота»;
• Преждевременное старение кожи;
• Повышенная болевая и температурная чувствительность;
• Ускоренная эякуляция или слабая эрекция;
• Чувствительность зубной эмали;
• Скопление слизи в углах глаз;
• Бессонница, истощение.
Строение ногтей и наиболее часто встречающиеся заболевания, связанные с ними | Удивительные медицинские случаи, запечатлённые в истории
Комментарии (0)